Уход за керамикой ручной работы: что можно, а что испортит изделие

Авторская керамика рассчитана на ежедневную жизнь, а не на витрину. Но несколько правил помогут ей продержаться у вас не год, а двадцать.

Я часто слышу от покупателей вопрос: «А можно ли ставить это в посудомойку? А в микроволновку? А в духовку?» Ответ — зависит от изделия и от температуры обжига. В этой статье я разберу, что керамика ручной работы выдержит, а от чего точно треснет или потеряет цвет.

Главное правило: глазурь — это стекло

Готовая глазурованная керамика — это глиняная основа, покрытая тонким слоем застеклованной глазури. Этот стеклянный слой и определяет, что с изделием можно делать. Стекло боится трёх вещей: резких перепадов температуры, ударов и агрессивной химии. Всё остальное оно переносит спокойно.

Если в описании изделия не сказано иначе, считайте по умолчанию: моя посуда выдерживает горячий чай, посудомойку на щадящем режиме, кратковременный нагрев в микроволновке. Но не выдержит, если её достать из холодильника и сразу налить кипяток.

Что можно

Мыть вручную

Лучший способ. Тёплая вода, мягкая губка, любое средство для мытья посуды без абразивов. Не использовать металлические мочалки и порошки типа «Пемолюкса» — они оставят микроцарапины на глазури, и со временем она помутнеет.

Посудомоечная машина — с оговорками

Большинство моих изделий выдерживают посудомойку, если соблюдать три условия:

• щадящий режим, температура не выше 50°C;
• таблетки или гель без хлора и сильных щелочей;
• изделия не соприкасаются друг с другом и со стенками — иначе сколы.

Для расписных изделий с глазурью поверх росписи (а это большинство моих авторских вещей) посудомойка допустима, но я бы её избегала: ручная мойка продлит жизнь в разы.

Микроволновая печь

Можно, если в изделии нет металлических вставок, золотой росписи или люстра. Большинство простых глазурованных чашек и тарелок греются нормально. Главное — не ставить в микроволновку пустое изделие: глазурь без содержимого может перегреться и потрескаться.

Холодильник

Без ограничений. Хранить остатки еды, ставить на полку, доставать — всё нормально.

Что нельзя

Резкие перепады температуры

«Из морозилки в духовку — и от чашки останется только её идея».

Самая частая причина, по которой керамика трескается, — это термошок. Достали тарелку из холодильника, налили горячий суп — трещина. Поставили холодную миску в разогретую духовку — трещина. Помыли горячую чашку ледяной водой — трещина.

Правило простое: меняйте температуру постепенно. Если изделие холодное — дайте ему 10 минут постоять при комнатной температуре, прежде чем нагревать.

Открытый огонь и индукционная плита

Моя керамика не предназначена для приготовления пищи на плите. Это посуда для подачи и хранения. Никакой керамогранит не выдержит прямого пламени или индукционного нагрева — он не для этого.

Духовка для запекания

В отличие от специальной жаропрочной керамики, авторская декоративная посуда обычно не рассчитана на длительный нагрев в духовке. Подогреть готовое блюдо на 80–100°C — можно. Запекать что-то при 200°C несколько часов — нет.

Агрессивная химия

Любые средства с хлором, отбеливатели, кислотные очистители для духовок и плит могут разъесть глазурь или повредить роспись. Если что-то прилипло — замочите тёплой водой с обычным средством для посуды, и через час оно отойдёт.

Особый уход для декоративных изделий

Если изделие не предназначено для еды — например, ваза, кашпо, скульптура — у него свои правила:

• Вазы. Воду в них наливать можно, но если ваза без глазури внутри (нечасто, но бывает у больших шамотных форм), вода будет медленно просачиваться. Подложите блюдце.
• Кашпо. Если есть дренажное отверстие — ставьте на поддон, иначе вода окрасит мебель. Если отверстия нет — используйте кашпо как «обложку» для пластикового горшка, а не сажайте растение напрямую.
• Скульптуры и подсвечники. Протирайте сухой тряпкой или слегка влажной губкой. Раз в полгода — мягкая щётка для пыли из складок.

Что делать, если уже треснуло

Если трещина небольшая и появилась после термошока — изделие всё ещё функционально, но течь может усиливаться. Хороший выход — обработать трещину пищевым силиконовым клеем для аквариумов: безопасно для еды и герметично.

Если откололся кусок — берегите осколок, его можно приклеить эпоксидной смолой или (для красоты) восстановить по технике кинцуги: японский метод склейки керамики, при котором шов подчёркивают золотом. Изделие становится только дороже.